Category: Γλυκά
Ποσότητα
:
10 Servings
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος:
30 Λεπτά
Συνολικός Χρόνος:
40 Λεπτά
Υπερόχα νηστίσιμα κεκάκια για να απολαύσεις εσύ και η οικογένεια σου χωρίς τύψεις!
Μπορείς να το συνοδεύσεις ιδανικά με τον καφέ σου ή τα παιδιά με το γάλα τους. Βέβαια δεν θα σε εμποδίσει κάποιος αν έχεις μία απογευματινή λιγούρα.
Φουλ σοκολατένια φουλ γευστικά!
Καλή επιτυχία!
Υλικά
- Λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού και το γάλα αμυγδάλου.
- Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, την ζάχαρη άχνη, την μαγειρική σόδα και το κακάο. Προσθέτουμε το αλεύρι καρύδας και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής να ομογενοποιηθούν.
- Γεμίζουμε τα χαρτάκια μέχρι τα 2/3 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25-30 λεπτά.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε ζεστό μπεν μαρί και απλώνουμε πάνω από τα κεκάκια. Τέλος, τρίβουμε λίγο φιστίκι Αιγίνης.