Category: Σούπες
Ποσότητα
:
2 Servings
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 30 Λεπτά
Υλικά
Εκτέλεση
- Κόβουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το λάδι, το βάλσαμικο ξίδι, μέλι, το αλάτι και σκεπάζουμε με μια μεμβράνη. Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Ρίχνουμε τα υλικά από το μπολ σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το ψωμί, τα παγάκια, τον βασιλικό και πολτοποιούμε καλά. Διορθώνουμε σε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο αγγούρι, κομματάκια φέτας, τομάτινια και φρέσκο ελαιόλαδο.