Σαλάτα με ψητές βανίλιες και μοτσαρέλα
Servings: 1 yield(s)
Χρόνος προετοιμασίας: 10 mins
Συνολικός Χρόνος: 10 mins
Υλικά
  • 2 τομάτες κομμένες σε φέτες
  • 1 βουβαλίσια μοτσαρέλα
  • 10-15 σταφύλια
  • 2 βανίλιες
  • 3-4 ντακάκια χαρουπιού
  • Ελαιόλαδο
  • Ανθό αλατιού
  • Φρέσκο βασιλικό
Εκτέλεση
  1. Κόβουμε τις τομάτες σε φέτες, Στην συνέχεια κόβουμε τις βανίλιες στη μέση και σε ένα καυτό σχαροτήγανο τις ψήνουμε για ένα λεπτό από την κάθε πλευρά.
  2. Στρώνουμε τις τομάτες σε ένα πιάτο, από πάνω ρίχνουμε τα σταφύλια, την μοτσαρέλα κομμένη σε κομμάτια, λίγα τριμμένα ντακάκια χαρουπιού, τις ψητές βανίλιες και τελειώνουμε με λίγο ελαιόλαδο, φύλλα βασιλικού και ανθό αλατιού.