Ζυμαρικά με τοματίνια, κάπαρη και φέτα
Μία πραγματικά πολύ γευστική μακαρονάδα με λίγα υλικά τα οποία μπορείς να βρεις στο ψυγείο σου.
Στην συνταγή σου δίνω λευκά σπαγγέτι, ωστόσο αξίζει να την δοκιμάσεις και σπαγγέτι ολικής.
Καλή επικτυχία!
Servings:
1
yield(s)
Χρόνος προετοιμασίας:
10
mins
Χρόνος μαγειρέματος:
20
mins
Συνολικός Χρόνος:
30
mins
Υλικά
-
250 γρ.
Σπαγγέτι
-
1
κόκκινη πιπεριά
(κομμένη σε λεπτές λωρίδες)
-
1
πράσινη πιπεριά
(κομμένη σε λεπτές λωρίδες)
-
1
κρεμμύδι
(ψιλοκομμένο)
-
7-8
κάπαρες
-
8-10
τοματίνια
(κομμένα στη μέση)
-
150 γρ.
φέτα
-
100
ml
κρασί λευκό
-
1 πρ.
ρίγανη
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Εκτέλεση
-
Βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφετε στην συσκευασία. Σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το νερό τους περίπου 200 ml.
-
Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πιπεριές, την κάπαρη, το κρεμμύδι, τα τοματίνια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
-
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το νερό που κρατήσαμε από τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τη ρίγανη και ρίχνουμε την φέτα.
-
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.