Χοιρινό λεμονάτο με πουρέ πατάτας

Λεμονάτο χοιρινό με πουρέ πατάτας
Ποσότητα : 2 Servings Δυσκολία: Εύκολη Χρόνος προετοιμασίας: 10 Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40 Λεπτά Συνολικός Χρόνος: 50 Λεπτά

Αγαπημένο, κλασσίκο φαγητό που αγάπαει κάθε οικογένεια. Δοκίμασε το και εσύ!

Εάν δοκιμάσεις την συνταγή μην ξεχάσεις να στείλεις τις εντυπώσεις σου στα social!

Καλή επιτυχία!

Υλικά

0/15 Υλικά
  • Για τον πουρέ πατάτας

Εκτέλεση

0/7 Βήματα
  • Αλατίζουμε το κρέας και στην συνέχεια το περνάμε από αλεύρι.
  • Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρέας και το αφήνουμε να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
  • Αφαιρούμε το κρέας και προσθέτουμε τα λαχανικά. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Επαναφέρουμε το κρέας, ρίχνουμε την μουστάρδα και σβήνουμε με το κρασί.
  • Προσθέτουμε νερό ή ζωμό μέχρι να καλύψει το κρέας και χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή. Προσθέτουμε το θυμάρι.
  • Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.
  • Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι.
  • Για τον πουρέ: Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυβάκια και τις βράζουμε. Σουρώνουμε και τις σπάμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το γιαούρτι, το βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.